Galletas de cocolate (coco + chocolate)

INGREDIENTES:

·         Galletas maría.

·         Una tarrina de margarina

·          Una yema de huevo.

·         Azúcar.(al gusto)

·         Coco rallado.(al gusto)

·         Chocolate de cobertura VALOR.

PREPARACIÓN:

1.       Se pone a derretir en un cazo la mantequilla. Una vez derretida, se retira del fuego y se deja enfriar a temperatura ambiente.

2.        Se le añade la yema batida y azucar al gusto. Se remueve bien y se lleva al congelador. Vigilaremos de vez en cuando hasta que la mezcla enfríe y adopte una consistencia cremosa.

3.       A continuación con un cuchillo vamos untando la crema en las galletas, formando como una especie de torre.Se repite la operación hasta que se termine la crema.

4.       Se lleva a la nevera y se reserva hasta que este bien frio y bien pegado.

5.        A continuación se prepara un chocolate espeso con cobertura VALOR. Se preparan dos trozos de papel de aluminio. En uno extenderemos el chocolate y en otro el coco rallado.

6.       Sacaremos de la nevera las galletas y le daremos una vuelta por el chocolate y otra por el coco.

7.        Lo llevaremos a enfriar de nuevo. Una vez bien enfriado y consolidado se procederá a cortar con el cuchillo en diagonal (como si se estuviese cortando un chorizo).

 Listo!!! rico y sencillo para disfrutar con amigos y amigas!!:)