Bizcocho fitness de zanahoria

INGREDIENTES:
-300 gr. de harina de avena
-1 quesito batido 0%
-5 claras de huevo
-2 zanahorias medianas
-2 naranjas medianas
-1 cs de aceite de oliva virgen extra
-1 cs de levadura
-Edulcorante al gusto

ELABORACIÓN:
1)Rallar las zanahorias sin piel y reservar. 2)Rallar piel de las naranjas, por un lado, y exprimir el zumo de una de ellas, reservar.

3) Mezclar la avena con las claras de huevo, el yogur, edulcorante y aceite. 4)Agregar a continuación la ralladura de zanahoria y la naranja, rallada y en zumo. 5)Si se prefiere que no se noten las texturas, se puede batir todo junto. 6)Añadir por último la levadura y hornear durante 20 minutos a 180 grados.

Utensilio de repostería: Kitchenaid

En resumen: Kitchenaid Robot de Cocina Artisan Color Rojo

El Robot de cocina Artisan de KitchenAid es la herramienta fundamental para la cocina. Su diseño redondeado, adaptado de las mezcladoras profesionales, se ha mantenido fiel desde su creación en los años veinte. Es considerada por muchos profesionales como la mejor de su gama por su acción planetaria de giro y sus diez velocidades, lo que la convierte en una de las herramientas más completas del mercado. 

Diseñada para el uso doméstico de alto rendimiento, incluye cabeza elevable, vaso de acero inoxidable con capacidad de 4.83L (aproximadamente 9 tazas) y tapa protectora transparente. También incluye tres prácticas herramientas: gancho para masa, pala mezcladora y varilla batidora.