Pizzeta vegetal

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 50 gr de champiñones
• 1/2 pimiento verde
• 1 tomate pequeño
• 4 rebanadas de pan (el redondo de pueblo sirve)
• aceite de oliva (al gusto)
• 1/2 lata de tomate para pizzas
• 50 gr de queso en lonchas
• papel vegetal para hornear

ELABORACIÓN:

1. Limpiar los champiñones con un paño húmedo y cortarlos en láminas. Partir el pimiento por la mitad, lávalo y córtalo en tiras. Lava el tomate y córtalo a rodajas.
2. calienta el horno a 200 ºC. Forra la bandeja con el papel vegetal. Unta el pan con aceite y colócalo en la bandeja.
3. Extiende el tomate triturado sobre el pan, reparte por encima los champiñones, el pimiento y el tomate y aliña las pizzetas con una cucharada más de aceite.
4. Desmenuza el queso por encima de las pizzetas y gratínalas en el horno precalentado por 10 minutos.

VALOR NUTRICIONAL

por ración: 278 kcal

10 gr proteínas

18gr CH

18 gr grasas

Listo!!! Rápida y sencilla receta para todos aquellos jóvenes en temporada de estudios.

Saludos :)