Cóctel de pomelo

INGREDIENTES:

- Pomelo grande

- 1 taza pequeña de zumo de pomelo

- 40 gr de cerezas

- 2 cucharadas de azúcar

- vino de Jerez (al gusto)

PREPARACIÓN:

1) Pelar el pomelo, separar los gajos y retirar la piel blanca con el cuchillo.

2) Distribuir los gajos en las copas, echar las cerezas por lo alto, espolvorear el azúcar y rociar con el vino de Jerez y el zumo.

3) Enfriar en la nevera durante 1 ó 2 horas y listo!!